Come fare gli agretti saltati in padella:
Per preparare gli squisiti agretti saltati in padella cominciamo dalla pulizia degli agretti eliminando tutte le parti non verdi. Una volta lavati li sbollentiamo velocemente in acqua salata e poi li scoliamo. In una padella con dell’olio e del peperoncino facciamo imbiondire uno spicchio d’aglio e poi saltiamo anche i nostri agretti giusto per un paio di minuti. Ecco tutti i passaggi.

Preparazione

1. Pulite gli agretti facendo attenzione a eliminare tutte le parti non verdi, in particolare modo le radici che sono sgradevoli al gusto, e sbollentateli per un paio di minuti in acqua bollente e salata
2. In una padella con dell’olio extravergine e del peperoncino fate imbiondire un aglio, poi aggiungete gli agretti dopo averli scolati per bene
3. Fate saltare a fuoco vivo gli agretti per un paio di minuti nel soffritto, mescolando bene con l’aiuto di un cucchiaio di legno, e siete pronti per servirli in tavola

VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
Energia 68 kcal
Carboidrati8,4 g
di cui zuccheri8,4 g
Proteine 7,2 g
Grassi 0,8 g
di cui saturi 0
Fibre 3,5 g

Wie man in der Pfanne gebratenen Moenchsbart zubereitet:
Um die köstlichen gebratenen Moenchsbart zuzubereiten, reinigen wir zunächst den Moenchsbart, indem wir alle nicht grünen Teile entfernen. Nach dem Waschen blanchieren wir sie schnell in Salzwasser und lassen sie dann abtropfen. Eine Knoblauchzehe in einer Pfanne mit Öl und Chili anbraten und dann unseren Moenchsbart ein paar Minuten anbraten. Hier sind alle Schritte.

Vorbereitung

1. Reinigen Sie den Moenchsbart, entfernen Sie dabei alle nicht grünen Teile, insbesondere die Wurzeln, die einen unangenehmen Geschmack haben, und blanchieren Sie sie einige Minuten lang in kochendem Salzwasser.
2. Den Knoblauch in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra und Chili anbraten, dann den Moenchsbart hinzufügen, nachdem man sie gut abgetropft hat
3. Braten Sie den Moenchsbart einige Minuten lang bei starker Hitze an, vermischen Sie sie mit Hilfe eines Holzlöffels gut und schon können Sie sie auf dem Tisch servieren

NÄHRWERTE PRO PORTION
Energie 68 kcal
Kohlenhydrate 8,4 g
davon Zucker 8,4 g
Protein 7,2 g
Fett 0,8 g
davon Sättigung 0
Ballastoffen 3,5 g

How to make pan-fried agretti:
To prepare the delicious pan-fried agretti we start by cleaning the agretti by eliminating all the non-green parts. Once washed, we quickly blanch them in salted water and then drain them. Brown a clove of garlic in a pan with oil and chilli pepper and then sauté our agretti for just a couple of minutes. Here are all the steps.

Preparation

1. Clean the agretti, taking care to eliminate all the non-green parts, especially the roots which are unpleasant to the taste, and blanch them for a couple of minutes in boiling, salted water.
2. In a pan with extra virgin olive oil and chilli pepper, brown the garlic, then add the agretti after having drained them well
3. Fry the agretti over high heat for a couple of minutes in the sauce, mixing well with the help of a wooden spoon, and you are ready to serve them on the table.

Energy 68 kcal
Carbohydrates 8.4 g
of which sugars 8.4 g
Protein 7.2 g
Fat 0.8 g
of which saturated 0
Fibers 3.5 g